wtorek, 18 lipca 2017

Domowa pyszna granola


Kto z nas nie lubi pysznych domowych śniadań jedzonych ospale i bez pośpiechu ? Myślę, że trudno jest znaleźć taką osobę. Zwłaszcza kiedy w miseczce stojącej przed nami mamy pyszne chrupiące płatki, otoczone miodem orzeszki i kawałki innych zbóż, a do tego na przełamanie smaku kwaskowatą żurawinę. Do tego jogurt, mleko czy kefirek jak kto woli i można rozkoszować się bez wyrzutów sumienia. 
U mnie w domu często pojawia się domowa granola, która znika co pewnie niespodzianką nie jest w zaskakująco szybkim tempie. 
Polecam każdemu spędzić chwilę lub kilka chwil w kuchni, by odmienić swoje śniadania :) 



Składniki 
  • 3 szklanki płatków owsianych
  • 7 łyżek otrąb żytnich
  • Szklanka słonecznika
  • Szklanka orzeszków ziemnych
  • Pół szklanki wiórków kokosowych
  • 4 łyżki miodu
  • 2 łyżki ekstraktu z wanilii
  • Szklanka mleka
  • 2 łyżki masła
  • Szklanka płatków kukurydzianych
  • Szklanka suszonej żurawinki




Wszystkie suche składniki oprócz płatków kukuydzianych i żurawiny mieszamy ze sobą w jednej misce.
W rondelku podgrzewamy miód, wanilię, mleko, masło i mieszamy by wszystko się ze sobą ładnie połączyło. Odstawiamy mieszankę na 15 minut do przestygnięcia, a następnie zalewamy mieszankę suchych składników. Mieszamy dokładnie, by mniej więcej składniki się zlepiły.
Dodajemy płatki kukurydziane i mieszamy ponownie, jednak nie za mocno by płatki nie rozpadły się na mniejsze.
Pieczemy przez 50-60 minut w 190 stopniach. Pod koniec pieczenia dorzucamy żurawinę, mieszamy z granolą i pieczemy jeszcze 5 minut.

Pozostawić do wystygnięcia i pałaszować ze smakiem ! :)