*Śniadanie*

***

Robiłam ją na jesień, kiedy sezon na soczyste gruszki był w pełni.

Słodka i jednocześnie chrupiąca.

Płatki przesiąknięte są sokiem.

Na wierzchu mieni się prażony słonecznik pod którym znajdziemy suszone śliwki.

Najważniejsza część nie jest pokazana na zdjęciu.

To unoszący się zapach wanilii.

Takimi smakami trzeba się delektować.

Śniadanie na chłodniejsze poranki.

 ***

Szklanka wody

 Szklanka mleka

3 łyżki płatków owsianych

1 łyżka otrąb żytnich i owsianych

1 łyżeczka siemienia lnianego i pestek dyni

Mała gruszka

2 orzechy włoskie

2 suszone śliwki

Łyżeczka cukru waniliowego

Kilka kropek aromatu waniliowego

2 łyżki słonecznika

***

Wodę z mlekiem zagotować w małym garnuszku. Gdy zacznie wrzeć dodać płatki i otręby. Zmniejszyć ogień. Gruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do gotujących się płatków, zamieszać. Dodać ziarna, orzechy, pokrojone na ćwiartki śliwki, cukier i aromat. Zamieszać ponownie. Gotować jeszcze przez 3 minuty i odstawić pod przykryciem na 10 minut, by owsianka doszła do siebie i nabrała smaku.

W między czasie na rozgrzanej, suchej patelni podprażyć słonecznik. Należy uważać, by się nie przypalił.

Owsiankę przekładamy do miseczki, posypujemy słonecznikiem i ew. dekorujemy gruszką.

Smacznego :)

Batoniki z gryką i śliwkami

• Szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki otrębów gryczanych
• 1/2 szklanki orzechów laskowych
• 2 łyżki słonecznika i sezamu
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 2 łyżki miodu
• 1/2 szklanki mleka
• 30g masła
• 5 śliwek

Suche składniki łączymy ze sobą w misce,mleko z masłem i miodem roztapiamy,do mieszanki dodajemy jajka i wlewamy do pierwszej miski.Przekładamy do foremki ''keksówki'',a na wierzch układamy przepołowione śliwki.Pieczemy w 180 stopnicach przez 30 minut.

Placek drożdżowy z kruszonką

• 250ml ciepłego mleka           
• 120g cukru
• 4 żółtka
• 60g drożdży
• 600g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 100g stopionego masła
• Op.cukru waniliowego
• 100g rodzynek

• Brzoskwnie
• Śliwki

• 70g mąki 
• 30g płatków owsianych
• 50g cukru
• 50g zimnego twardego masła

Ciepłe mleko połączyć z cukrem i drożdżami,dokładnie wymieszać.Żółtka utrzeć z masłem i cukrem waniliowym,dodać mieszankę z drożdży i przełożyć do miski z mąką,rodzynkami i solą.Ciasto dokładnie wyrobić ręcznie lub robotem.Odstawić do wyrośnięcia na ok.30-40 minut.Owoce umyć,śliwki wypestkować,pokroić na kawałki,a brzoskwinie obrane ze skórki na kostkę.W trakcie gdy ciasto będzie wyrastać,można przyrządzić kruszonkę.Masło kroimy na małe kawałeczki,dodajemy do suchych składników i ucieramy na ''piasek''.Na wyrośnięte ciasto,kładziemy owoce i posypujemy kruszonką.Piec ok.40 minut w 180 stopniach.

Owsianka w jesiennych klimatach

Dwie łyżki płatków owsianych wrzucam na gotującą się wodę,po dwóch minutach zmniejszam ogień i dodaję po łyżce otrębów gryczanych,pszennych i żytnich oraz pół szklanki mleka,4 daktyle,po dużej szczypcie cynamonu,imbiru i gałki.Podaję z pokrojonymi figami,śliwką i podprażonymi orzechami włoskimi. :)