Niebiański sernik z porzeczkami

Składniki

1kg twarogu chudego

0,5kg twarogu półtłustego

5 jajek

50g masła

100g białej czekolady

Opakowanie budyniu waniliowego

2 opakowania cukru waniliowego

Banan

Porzeczki

Kruszonka

4 łyżki mąki pszennej

4 łyżki wiórków kokosowych

5 łyżek płatków owsianych

Słodzik

2 łyżki kakao

30g masła zimnego

100ml mleka

Na początku roztapiam białą czekoladę, cukier waniliowy i masło w małym garnuszku, odstawiam do ostygnięcia na bok. Do thermomixa lub inne miksera wkładam ser, jajka, opakowanie budyniu oraz banana, miksuję przez 4min/obr.7. Następnie dodaję zawartość garnuszka i miksuję ponownie przez 1 minutę. Masę przelewam do dużej formy tortowej, wierzch posypuję porzeczkami oraz kruszonką. Piekę przez 1h 10 minut w 170 stopniach.

Wszystkie składniki na kruszonkę zmiksować do postaci zwartego ciasta, porwać na kawałeczki lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać wierzch sernika. 

Jasna strona smaku

Przepis na dwie większe szklanki

2 duże brzoskwinie

Mrożony dojrzały banan

Cytryna, obrana i wypestkowana

Połowa melona miodowego

Szklanka wody

6 kostek lodu

Do thermomixa lub sokowirówki włożyć wszystkie składniki i miksować 1min/obr.10.

Podawać od razu po przygotowaniu.

Batoniki owsiane z morelami i bananem

Składniki 

3 szklanki płatków owsianych

1/2 szklanki otrąb żytnich i mąki kukurydzianej

1 szklanka kokosu

15 dużych, miękkich suszonych moreli pokrojonych na kawałeczki

10 suszonych śliwek pokrojonych na kawałeczki

Łyżeczka cynamonu, imbiru i proszku do pieczenia 

Powyższe składniki wrzucić do miski i dokładnie wymieszać.

2 łyżki miodu

200g dojrzałych bananów

350ml mleka

350ml wody

3 łyżki oleju kokosowego

3 garście płatków kukurydzianych

 3 kostki gorzkiej czekolady

Mokre składniki zmiksować w thermomixie 30 sek./obr.10 lub innym naczyniu. Połączyć z zawartością miski i ponownie dokładnie wymieszać, by wszystko się zlepiło. Odstawić do nasiąknięcia na 2 godziny. Ważne jest, by zamieszać raz-dwa razy całą masę, ponieważ im częściej to robimy tym płatki robią się bardziej papkowate przez co ciasteczka mogą wyjść niedopieczone lub kluchowate. 

Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i na wierzch (wg. gustu) rozsypać płatki kukurydziane,  następnie wyłożyć masę owsianą, a na wierzch zetrzeć 3 kostki gorzkiej czekolady.

Piec przez 50 minut w 175 stopniach.