Pyszne chlebki z kaszy jaglanej

Przepis bardzo łatwy i jeszcze bardziej smaczny, wystarczy zmiksować kaszę z przyprawami i innymi składnikami. Można spróbować też wariantu na słodko i dodać kakao, kawałki czekolady lub żurawinę i kokos. Polecam, naprawdę !!! Można się zakochać :) 

Sprawdza się jako przekąska na imprezach podana z dipem z marchewki, groszku lub hummusem.

1 szklanka kaszy jaglanej (700g ugotowanej)

Sok wyciśnięty z 1 pomarańczy

60ml oliwy

Jajko

Łyżka majeranku, oregano, tymianku i ziół prowansalskich

Łyżeczka ostrej papryki i słodkiej, czosnku, curry i kminku

30g mąki ziemniaczanej

30g mąki owsianej

30g mąki ryżowej

Łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki czarnuszki

2 łyżki słonecznika i sezamu

Posiekana ćwiartka papryki zielonej i czerwonej 

Świeży koperek posiekany 

Pół łyżeczki soli

ew. suszone pomidory/oliwki

Ciepłą kaszę, sok, oliwę i jajko umieszczamy w thermomixie i miksujemy 30sek./obr.8-10 do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy resztę składników czyli mąkę, proszek, przyprawy, zioła i ziarna, włączamy obroty wsteczne i miksujemy 30sek./obr. 6. Na koniec dodajemy paprykę i ew. oliwki miskujemy delikatnie 20sek./obr.4. Pieczemy przez 50 minut w 170 stopniach.

Wszystkie składniki oprócz papryki i ziaren miksujemy na gładki krem bez gródek,  następnie dodajemy resztę składników i jeszcze raz mieszamy. Wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i pieczemy przez 50 minut w 170 stopniach. Kroimy jak trochę ostygnie.

Podaję to praktycznie do wszystkiego, można zastąpić nim chleb, jeść jako przekąska lub zapiec z pikantnym serem albo wegetariańskim pasztecikiem.