- 250ml ciepłego mleka
- 120g cukru
- 4 żółtka
- 60g drożdży
- 600g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 100g stopionego masła
- Op.cukru waniliowego
- 100g rodzynek
- Brzoskwnie
- Śliwki
- 70g mąki
- 30g płatków owsianych
- 50g cukru
- 50g zimnego twardego masła
Ciepłe mleko połączyć z cukrem i drożdżami,dokładnie wymieszać.Żółtka utrzeć z masłem i cukrem waniliowym,dodać mieszankę z drożdży i przełożyć do miski z mąką,rodzynkami i solą.Ciasto dokładnie wyrobić ręcznie lub robotem.Odstawić do wyrośnięcia na ok.30-40 minut.Owoce umyć,śliwki wypestkować,pokroić na kawałki,a brzoskwinie obrane ze skórki na kostkę.W trakcie gdy ciasto będzie wyrastać,można przyrządzić kruszonkę.Masło kroimy na małe kawałeczki,dodajemy do suchych składników i ucieramy na ''piasek''.Na wyrośnięte ciasto,kładziemy owoce i posypujemy kruszonką.Piec ok.40 minut w 180 stopniach.
Z owcami i kruszonką - musiał smakować wyśmienicie :)
OdpowiedzUsuń